Inaugurado em 2016, o Zoi Restaurante, referência na alta gastronomia greco-mediterrânea em Fortaleza/CE, apresenta opções variadas com toque regional em seu sofisticado menu. Localizado às margens da lagoa do Colosso, o Zoi é o único restaurante cearense entre os 100 melhores do Brasil, segundo ranking da Revista Exame. O ambiente elegante e aconchegante da casa proporciona uma atmosfera ideal para saborear cada detalhe de suas criações.
Baseada na gastronomia helênica, que preza pelos insumos frescos e valoriza os produtos da terra, o Zoi proporciona ao público uma viagem à Grécia por meio de uma imersão sensorial. A versatilidade do cardápio é um dos seus grandes destaques, com pratos que aliam tradição e inovação para agradar diferentes gostos.
Os “Clássicos do Colosso” imprimem a identidade do restaurante, promovendo a combinação harmônica de texturas e sabores, que cativam o paladar e reforçam um dos principais elementos da dieta mediterrânea. Entre as receitas mais populares da casa estão:
Camarão rosa grelhado sobre farofa de tapioca frita: camarão selvagem salteado na manteiga de ervas sobre cama de farofa de tapioca frita, molho curry com cúrcuma e finalizado com queijo de cabra;
Tentáculos de polvo com hummus: polvo grelhado com azeite grego, com hummus da casa, azeitonas kalamatas e páprica;
Moussaka com Roti e Bechamel: prato tradicional da Grécia, ragu de cordeiro entre camadas de berinjela acompanhado dos molhos bechamel de queijo de cabra e roti de cordeiro;
Cauda de lagosta grelhada com béarnaise: cauda de lagosta grelhada com molho a base de manteiga com raspas de limão e tangerina, acompanhada de purê de abóbora assada com crocante de tapioca e manteiga da terra;
Peixe inteiro ao forno na crosta de sal: prato para compartilhar servido com dois acompanhamentos à escolha do cliente.
“A união de sabores autênticos, ingredientes de qualidade e atendimento acolhedor, é a receita para garantir aos nossos clientes uma experiência completa e satisfatória que vai além da gastronomia”, afirma Victor Morel, diretor de operações do Zoi.
O menu do restaurante conta ainda com um bar de crus, entradas para compartilhar, opções variadas de saladas, tiraditos, sushis e acompanhamentos diversos. Para a sobremesa, o cliente pode optar por consumir desde uma torta de chocolate ou cocada de forno até releituras clássicas do Baklava e Petit Gâteau. A carta de vinhos da casa é cuidadosamente selecionada, com rótulos nacionais e internacionais que harmonizam perfeitamente com os pratos.
Serviço
Zoi Restaurante
Rua Hermenegildo Sá Cavalcante, Edson Queiroz – Fortaleza, Ceará
Reservas: (85) 9.8124.6185
Instagram: @zoi.restaurante
Funcionamento: quarta a sábado de 12h à 00h e domingo de 12h às 17h
