O setor de bares e restaurantes do Ceará registra um aumento de 30% no faturamento durante o mês de dezembro, em comparação aos outros meses do ano. A estimativa é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel-CE).
O crescimento é impulsionado principalmente pelas confraternizações, cujas reservas começaram na primeira semana de dezembro e se estenderam até o Natal. A expectativa para este ano é de um crescimento de 5% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Durante o Natal, a movimentação nos bares e restaurantes é baixa, mas houve um aumento de até 40% nas encomendas de ceias prontas. A maioria dos estabelecimentos encerraram suas atividades antes das 23h na véspera de Natal.
Para o Réveillon, a maioria dos estabelecimentos já está com reservas esgotadas. A ausência de eventos de longa duração na Praia de Iracema contribuiu para o aumento da procura por bares e restaurantes.
Para isso, aproximadamente 1.500 trabalhadores temporários foram contratados, 500 deles por meio de um feirão de empregos promovido pela Abrasel no início de dezembro. A expectativa é que parte desses trabalhadores poderá ser efetivada devido à alta demanda na temporada de férias, que continua em janeiro.
