Com um cardápio que vai de piabinha frita a salmão grelhado, o espaço oferece diversas opções para o almoço da Sexta-feira Santa
Arroz de mariscos. Foto: Agência Labverso
A temporada de Páscoa chegou e o Esquina Brasil/Nega Teresa oferece um cardápio diversificado, com uma seleção de pratos que incluem peixes e frutos do mar. No menu, o restaurante oferece desde petiscos até pratos principais, além de menu executivo. Há opções para agradar a todos os gostos, garantindo uma experiência gastronômica única durante este período.
“No nosso cardápio, temos uma seleção de pratos com frutos do mar para quem quer viver a Quaresma com mais sabor. Cada receita é preparada com carinho e dedicação, para que nossos clientes vivam esse momento com ainda mais prazer e boas lembranças. São pratos que combinam tradição, frescor e aquele toque especial que só o Esquina Brasil/Nega Teresa tem”, pontua Didda Carneiro.
Entre as opções de entrada tem o Acarajé da Nega, sendo bolinhos de acarajé servidos com vatapá de camarão, caruru, camarão defumado e saladinha de tomates. Há também a Cumbuca de Mariscos, onde são servidos camarão, peixe, polvo e mexilhão, com molho de tomate caseiro, um toque de molho pesto e torradas. Além deles, há a Moquequinha de Arraia, servida com farofinha crocante de panko, com toque cítrico e torradinhas.
Outra pedida, é o Vinagrete de Polvo, com polvo confitado acompanhado de vinagrete de cebola roxa, pimentão e endro, e ainda é acompanhado com torradas. Não dá para deixar passar o Bolinho de Salmão, que é preparado com salmão cozido no vapor, aromatizado com limão siciliano e endro, com um toque de cream cheese. O bolinho é servido com maionese cítrica. Na casa também tem a Piabinha Frita, servida com maionese da casa.
Após apreciar a entrada, é hora de se deliciar com os pratos principais. A primeira opção é o Filé de Tilápia Grelhada com arroz de castanhas, couve e vinagrete de abacate. Para quem deseja algo mais fit, tem a Salada do Mar, composta por salada de camarão com mix de folhas e molho caseiro de iogurte grego. Outra opção é o Risoto de Polvo, com legumes confitados e castanhas, ou o Risoto de Camarão, perfumado com laranja-bahia.
O Esquina tem em seu cardápio o Salmão Grelhado com manteiga de ervas perfumado com limão siciliano. A próxima sugestão é o Arroz de Mariscos, composto por mexilhões, camarão, polvo e peixe cozido com bisque de mariscos e pimentões coloridos.
HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO
O Esquina Brasil/Nega Teresa oferece Almoço Executivo de terça a sexta, das 11h às 15h, tendo no cardápio opções de cozinha brasileira e internacional. À noite, o espaço abre de terça a domingo, com horários variados: nas terças, quartas e quintas, das 17h à meia-noite; nas sextas-feiras, das 17h às 4h da manhã. Aos sábados, o funcionamento vai do meio-dia até às 4h da manhã, e aos domingos, do meio-dia à meia-noite.
SERVIÇO
Esquina Brasil/Nega Teresa: Avenida Antônio Sales, 3177, Dionísio Torres, Fortaleza/CE. Site: www.esquinabrasilfortaleza.com.br/ Redes sociais: @esquinabrasilfortaleza. Contato para reservas: (85) 85 9.8884-3177/ 9.9290-8755 / 9.8521-1001 (ligação ou WhatsApp).
