Fotos: Divulgação
Em sintonia com a tendência crescente de cafés da manhã como experiências gastronômicas completas, o DOC Trattoria & Wine Bar lançou um novo menu matinal que valoriza ingredientes artesanais, técnicas de preparo refinadas e referências da culinária italiana. A novidade está disponível aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h.
Batizado de Colazione DOC, o café da manhã completo inclui clássicos como ovo benedict, iogurte grego com frutas da estação, croissant, mix de pães, presunto, queijo prato, geleia do dia e café expresso ou americano. A experiência completa individual é servida por R$ 58, com possibilidade de personalização com cafés especiais, como cappuccino italiano, mocha e chocolate quente.
No serviço à la carte, a casa oferece mais de 15 sugestões que equilibram sabor e apresentação. Entre os destaques, estão o Ciabatta DOC (servido com ragù de linguiça, presunto de Parma, mostarda Dijon, muçarela, tomate cereja e rúcula), o Avocado Toast (pão brioche, frango desfiado, maionese light, alface americano e abacate) e a Tartelete Banoffee, uma releitura da sobremesa inglesa em versão delicada.
A carta de bebidas contempla cafés com grãos da Mogiana Paulista, além de versões como espresso orgânico, ristretto e espresso latte. O menu também inclui drinks clássicos com espumante, como Bellini, Mimosa e Rossini, e autorais como o Zenzero Caffè.
Com capacidade para até 70 pessoas, o café da manhã do DOC é pensado como uma experiência que valoriza o início do dia com tranquilidade, boa mesa e atenção aos detalhes. Há estacionamento gratuito no horário do café da manhã (8h às 11h) e um espaço kids para garantir conforto também para famílias com crianças.
Serviço:
Café da Manhã no DOC Trattoria e Wine Bar
Data: Sábados, domingos e feriados
Horário: das 8h às 11h
Reservas: (85) 98104-8800 ou https://doctrattoriaewinebar.com.br/
Instagram: @doctrattoriaewinebar
