Cozinhar com as crianças é mais do que ensinar receitas — é formar vínculos, estimular autonomia e desenvolver atenção e saúde desde cedo

Incentivar a alimentação saudável na infância vai muito além de ensinar o que colocar no prato. É também um gesto de afeto, uma forma de criar memórias duradouras, fortalecer laços familiares e estimular o desenvolvimento integral das crianças.

Na Oficina de Sabores e Texturas, promovida pelo Sítio Dourado, a pedagoga e gastrônoma Nani Cavalcanti e a assistente de educação nutricional Lígia de Albuquerque mostram que cozinhar em família é um ato de amor e um importante processo de formação.

“A alimentação saudável na infância é construída com exemplo, afeto e vivência. Quando os pais convidam os filhos para preparar juntos uma refeição, eles não estão apenas ensinando receitas — estão ensinando sobre cuidado, autonomia e escolhas conscientes”, destaca Nani.

Comer bem é crescer melhor
Uma alimentação equilibrada é essencial para o crescimento físico, emocional e cognitivo das crianças. O que vai ao prato influencia o sono, o humor, o sistema imunológico e o desempenho escolar.

Crianças que consomem frutas, legumes, cereais integrais e proteínas magras desenvolvem melhor o paladar, têm mais energia e maior capacidade de concentração. Para Nani, o segredo está na variedade e na simplicidade.

“Não é preciso receitas elaboradas. Uma salada colorida, um sanduíche natural feito junto com a criança ou um suco preparado em família já criam memórias afetivas e ampliam o repertório alimentar”, explica.

Cozinhar em família desperta sentidos e vínculos
As refeições preparadas coletivamente estimulam a curiosidade alimentar, reduzem a seletividade e aproximam as crianças dos alimentos de forma leve e prazerosa. Na Oficina Sabores e Texturas, as vivências sensoriais exploram cores, cheiros, texturas e temperaturas, estimulando o paladar e a percepção.

“Quando a criança toca, cheira e prepara o alimento, ela cria uma relação de confiança com o que come. Esse processo reduz recusas alimentares e fortalece a autonomia”, reforça a pedagoga. Além dos benefícios nutricionais, cozinhar juntos favorece a socialização, o trabalho em equipe e o respeito ao tempo de cada um.

O exemplo vem de casa
Os hábitos alimentares infantis são fortemente influenciados pelo comportamento dos pais. Comer juntos à mesa, manter horários regulares e evitar o uso da comida como recompensa são atitudes simples que reforçam vínculos e criam boas referências.

“Se os adultos comem com atenção e prazer, as crianças naturalmente seguem esse exemplo. A rotina alimentar precisa ser leve e afetiva”, afirma Nani. A especialista também defende a substituição de ultraprocessados por alimentos naturais e caseiros, como arroz, feijão, frutas, verduras e ovos — ingredientes que carregam nutrição, história e afeto.

Dicas práticas para uma alimentação afetiva
Sanduíche do bem: pão integral, pasta de grão-de-bico e legumes ralados.
Frutas divertidas: monte carinhas com banana, uva e morango.
Mini omeletes coloridos: ovos, tomate, queijo branco e cheiro-verde.
Picolé natural: suco de fruta batido com pedacinhos congelados.
Salada das cores: escolha três legumes de cores diferentes e monte o prato junto com a criança.
Transforme o momento de cozinhar em uma brincadeira.
Evite distrações como TV ou celular durante as refeições.
Crie rituais simples, como agradecer e conversar sobre o dia.
“Cada refeição feita em família é uma oportunidade de plantar o futuro — um futuro de equilíbrio, autonomia e afeto”, resume Nani Cavalcanti.

Sobre a Oficina Sabores e Texturas
A oficina busca estimular os sentidos e ampliar o repertório alimentar das crianças por meio de experiências sensoriais com diferentes aromas, texturas e sabores. As atividades ajudam a reduzir a seletividade alimentar, fortalecem a autonomia e incentivam o prazer de comer bem, em um ambiente leve e educativo.

Sobre o Sítio Dourado
Fundado pelas irmãs Ana Maria e Maria Carolina Dourado Maciel, o Sítio Dourado, localizado no bairro do Parnamirim, no Recife, é um espaço de 680 m² que oferece contraturno escolar e colônia de férias para crianças de 2 a 9 anos. A proposta pedagógica valoriza o respeito à infância, o desenvolvimento integral e o fortalecimento das trocas afetivas por meio de experiências criativas como arte, literatura, yoga, teatro, música e ecologia.