Evento que reúne cerca de 50 estabelecimentos, alia gastronomia, cultura e capacitação e deve atrair aproximadamente 20 mil pessoas entre 30 de abril e 10 de maio

O Sabores da Pipa Festival Gastronômico, realizado na Praia da Pipa, em Tibau do Sul (RN), anuncia a participação da chef Janaína Torres como convidada especial da edição 2026. A presença de um dos nomes mais relevantes da gastronomia brasileira contemporânea reforça o posicionamento do festival como uma plataforma de valorização da cultura alimentar, do território e das experiências autênticas no Nordeste brasileiro.

À frente do Bar da Dona Onça, no Edifício Copan, no centro de São Paulo, Janaína construiu uma trajetória marcada pela valorização da cozinha brasileira, pela releitura de receitas populares e pelo compromisso com ingredientes, narrativas e identidades do país. Seu trabalho se destaca por aproximar técnica, memória afetiva e cultura, reafirmando a comida brasileira como expressão viva de território e pertencimento.

Esse percurso também se desdobra no projeto À Brasileira, iniciativa em que a chef investiga o Brasil a partir da cultura alimentar, da cozinha milenar aos dias atuais. A proposta reúne pesquisa, memória, identidade e impacto social, com um olhar atento à diversidade de regiões, biomas, ingredientes, povos e tradições que formam a cozinha brasileira.

Com sólida projeção nacional e internacional, Janaína foi eleita melhor chef mulher da América Latina em 2023 e melhor chef mulher do mundo em 2024, reconhecimentos que refletem a consistência de uma atuação construída a partir da valorização da gastronomia brasileira e de sua potência cultural.

Ao longo dos anos, sua trajetória também abriu caminho para outros empreendimentos de destaque, como A Casa do Porco, Hot Pork, Merenda da Cidade e Sorveteria do Centro. Em todos eles, permanece um mesmo eixo de pensamento: a valorização da cozinha popular brasileira, o respeito aos bons ingredientes e a defesa de uma gastronomia conectada ao seu tempo, ao seu território e às pessoas.

Para a organização do festival, a participação da chef representa um marco nesta edição.

“Receber Janaína Torres no Sabores da Pipa é um momento muito especial para todos nós. Em seu projeto ‘À Brasileira’, ela representa uma gastronomia que mergulha nas tradições culinárias e na riqueza cultural dos territórios, exatamente os valores que também sustentam o nosso festival. Sua presença eleva o evento e cria uma oportunidade única de troca entre profissionais, estudantes e toda a cadeia produtiva local, uma verdadeira riqueza”, destaca Adrianne Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival.

Além de participar da programação oficial, Janaína chega ao festival como embaixadora de outras iniciativas que irão fortalecer a gastronomia local e o desenvolvimento do território. Durante sua passagem pela Praia da Pipa, a chef irá visitar restaurantes participantes, conhecer de perto a cena gastronômica da região e vivenciar experiências com produtores, maricultores e ingredientes que compõem essa cadeia diversa e pulsante.

A participação também inclui um dos momentos mais aguardados da edição: no dia 9 de maio, na Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, Janaína comandará o preparo de um prato especial ao lado de chefs locais. A ação terá caráter beneficente, com renda revertida para a revitalização da Casa de Farinha da comunidade quilombola de Sibaúma, fortalecendo o compromisso social do festival e sua conexão com as comunidades do território.

A edição 2026 do Sabores da Pipa acontece de 30 de abril a 10 de maio, na Praia da Pipa, em Tibau do Sul (RN), com expectativa de público em torno de 20 mil pessoas e participação de cerca de 50 estabelecimentos. O festival reúne circuito gastronômico, ações de capacitação, programação cultural, iniciativas de sustentabilidade e impacto social, consolidando-se como uma das principais plataformas de promoção turística da gastronomia no Nordeste.

A programação completa da edição 2026 será divulgada nos próximos dias nos canais oficiais do evento.

SERVIÇO
Sabores da Pipa Festival Gastronômico – V Edição (2026)
Data: 30 de abril a 10 de maio de 2026
Local: Praia da Pipa – Tibau do Sul (RN)
Instagram: https://www.instagram.com/saboresdapipaoficial/

FOTO: Marcus Steinmeyer.