Especialistas e representantes de toda a cadeia produtiva discutem, de 14 a 15 de maio, no Hotel Atlante Plaza, temas estratégicos, como uso da Inteligência Artificial e atualizações normativas internacionais que garantem mais segurança ao consumidor final. Fotos: Divulgação
O Recife será palco, nos dias 14 e 15 de maio, do II Fórum Norte e Nordeste de Segurança de Alimentos (FONNESA), encontro que reunirá especialistas nacionais e internacionais, representantes da indústria e profissionais de toda a cadeia produtiva no Hotel Atlante Plaza, na Zona Sul da capital pernambucana. O evento colocará em pauta temas estratégicos para o setor, como as novas normas globais de segurança dos alimentos, o impacto da inteligência artificial na indústria e os desafios relacionados à rastreabilidade, sustentabilidade e gestão de riscos.
Um dos destaques da programação será a apresentação da nova versão da Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000), uma das certificações mais reconhecidas e exigidas do mundo no setor alimentício. A atualização V7 amplia critérios e responsabilidades para empresas inseridas no mercado internacional, trazendo novas diretrizes relacionadas à cultura de segurança dos alimentos, mitigação de fraudes, gestão de equipamentos, design de produtos e uso de tecnologias aplicadas ao setor.
Para detalhar, em primeira mão, os impactos das mudanças, o FONNESA contará com a presença da representante FSSC – LATAM & IBERIA, Juliani Arimura. As empresas certificadas terão prazo de 12 meses para se adequar às novas exigências, o que amplia a importância do debate promovido pelo evento, especialmente em um cenário de crescente rigor regulatório e demanda por maior transparência em toda a cadeia produtiva mundial.
O fórum também receberá Caroline Nowak, representante da International Featured Standards (IFS) no Brasil, e Palova Marques, responsável pela Safe Quality Food (SQF) na América Latina. Assim como a FSSC, as certificações seguem alinhadas às diretrizes da Global Food Safety Initiative (GFSI), entidade internacional responsável por estabelecer padrões mundiais voltados à garantia da segurança dos alimentos.
A programação vai além das atualizações normativas e reunirá especialistas para discutir tendências e soluções inovadoras aplicadas à indústria alimentícia. Entre os participantes confirmados está Paulo Dantas, presidente da Agrodan, considerada a maior produtora e exportadora de mangas do Brasil. Representando o Vale do São Francisco, ele levará ao evento experiências ligadas ao agronegócio e às demandas crescentes por qualidade e segurança dos alimentos.
A empresária Andréa Vilar, uma das organizadoras do FONNESA pela AV Consultoria em Sistemas de Gestão, em parceria com Marcelo Pereira da Ultraligh, de São Paulo, destaca que o evento fortalece o protagonismo das regiões Norte e Nordeste no debate nacional sobre inovação e segurança dos alimentos. “Estamos reunindo diferentes segmentos da cadeia produtiva para discutir tendências, desafios e avanços do setor, promovendo integração e acesso a conteúdos estratégicos”, afirma.
A inteligência artificial também terá espaço de destaque na programação, com especialistas do Brasil e de Portugal debatendo como as novas tecnologias podem contribuir para processos mais eficientes, rastreáveis e seguros. Ainda serão debatidos temas como times de alta performance, com Jairo Martiniano, conferência GFSI Vancouver 2026, com Rubiana Enz – Business Manager da certificadora SGS, projeto sanitário, monitoramento ambiental, Bonsucro, entre outros, A expectativa é ampliar o debate sobre soluções capazes de elevar os padrões de qualidade e fortalecer a confiança do consumidor final.
No dia 14 de maio, a programação acontece das 13h às 19h. Já no dia 15, as atividades serão realizadas das 8h às 18h, com palestras e painéis conduzidos por nomes de referência nacional e internacional no setor de segurança dos alimentos. As inscrições podem ser realizadas pelo site AV Consultoria e Gestão ou pelo telefone (81) 99673-2405.
