Fotos: Elder Almeida
Opção torna o almoço do fim de semana contemporâneo e criativo
Localizado em Salvador (BA), o Mōrea Asian Fusion traz uma novidade para seu Lunch Experience, que serve, no almoço de sexta a domingo, um trio com entrada, principal e sobremesa pelo valor de R$ 114. O público poderá degustar os pratos orientais de 12h às 15h30, e as reservas são através do link http://dguests.com/morea.
Assim, o cliente inicia a experiência no restaurante do Horto Florestal com a escolha das entradas. Há o Ceviche de Salmão (cubos de Salmão marinados na emulsão de limão siciliano, fatias de cebola roxa, tomate cereja, coentro e cebolinha), Nasu Missô (berinjela levemente empanada no molho missô, finalizada com gergelim e cebolinha) ou Bao de Cupim (pãozinho asiático aberto no vapor, cupim na brasa, maionese kewpie, sunomono, gergelim e coentro).
Para os principais, é possível conferir o Combinado, uma seleção de 12 peças do chef; Noodles de Cogumelos, a massa asiática com mix de cogumelos, leve toque de shoyu e tahine; ou o Bulbogi Rice, que são finas fatias de filé mignon, gohan frito com cenoura e ervilha, sunomono, maionese de alho, cebolinha e gergelim.
O arremate doce do almoço fica entre Namacake (fondant de chocolate cremoso, servido com sorvete de baunilha bourbon e caramelo de missô) ou o Picolé de Doce de Leite com Frutas Vermelhas (doce de leite com coulis de frutas vermelhas, cobertura de chocolate dulcey e farofinha de pistache).
Serviço
Mōrea Asian Fusion
Local: Rooftop do Alameda Vert
Endereço: R. Estácio Gonzaga, 750 – Horto Florestal (esquina com a Waldemar Falcão) – Salvador/BA
Reservas em http://dguests.com/morea
