Sommelière dá dicas para aproveitar sua bebida preferida na Folia de Momo
Se você mora no Recife ou em Olinda, sabe que o Carnaval já começou. Todo final de semana tem prévias e muito sobe e desce nas ladeiras com ensaios de blocos. Se sua escolha é passar o Carnaval aproveitando a Folia, um vinho refrescante e geladinho pode ser uma excelente companhia.
“Se você curte pra valer a festa de rua, o calor pede um espumante ou um vinho branco ou rosé leve, fresco e com teor alcoólico mais baixo. Um vinho português como o Coração Obra Prima, feito na região dos Vinhos Verdes, que só tem 9,5% de álcool, é um excelente exemplo. E vinhos assim tem mais uma facilidade: tampa screwcap (de rosca), mais fáceis de abrir e que não precisam de saca-rolha”, comenta Jorgeane Meriguette, sommelière da distribuidora de vinhos pernambucana Wine Concept Brasil.
Vinhos de entrada com as uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Moscato costumam ser uma ótima escolha. A refrescância dos espumantes também combinam muito com Carnaval, assim como vinhos produzidos na região dos Vinhos Verdes, em Portugal.
Outra dica é levar com você taças de acrílico ou de plástico e colocar seu vinho branco ou rosé geladinho numa garrafa térmica. “Se o consumo for no mesmo dia da garrafa aberta, a bebida não perde qualidade. Você pode tomar seu vinho preferido, sem se preocupar”, afirma a Sommelière.
Os drinks com vinho branco ou espumante também são uma escolha perfeita para a Folia: tem o Clericot (espumante ou vinho branco com frutas e licor de laranja), o Aperol Spritz (Espumante, Aperol e água com gás), a Mimosa (espumante com Suco de Laranja). “O importante é não abrir mão da sua bebida preferida e beber com moderação”, conclui Jorgeane.
