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No dia 15 de maio, às 19h, o Restaurante The Black Angus Caruaru, no Shopping Difusora, será palco da Noite do Vinho Chileno. O evento é promovido pelo Mesa Posta Pra Quem Gosta e pela Diplano Comunicação Estratégica, e traz uma oficina conduzida pelo sommelier Ângelo Miranda. A atividade terá degustação de vinhos da vinícola Morandé, importados pela Wine Concept Brasil, com harmonização de finger foods baseados em preparações típicas do Chile, assinados pelo chef Victor Monteiro, do The Black Angus Caruaru.
Com formação pela Associação Brasileira de Sommelier São Paulo (ABS-SP), Angelo Miranda foi eleito Melhor Sommelier de Pernambuco em 2012, pela Revista Prazeres da Mesa e pela importadora Cantu. Ao longo de sua carreira, atuou em casas de referência como o Cais Rooftop, no Recife Antigo, e na importadora Wine Concept Brasil. Atualmente, comanda o D’Angelus Wine Bar, consolidando-se como uma das principais vozes do vinho em Pernambuco.
Durante a oficina, os participantes terão a oportunidade de explorar aromas, sabores e as características de diferentes vinhos chilenos da Morandé, uma das vinícolas sulamericanas mais premiadas. A importação é feita pela Wine Concept Brasil, que tem seu portfólio rótulos da Argentina, Brasil, Chile, Espanha, França e Portugal. A experiência que será oferecida na Noite do Vinho Chileno inclui uma análise sensorial dos rótulos, com informações sobre os processos de produção, harmonização e variedades de uvas.
O Chile é atualmente um dos principais produtores de vinho da América do Sul e figura entre os maiores exportadores mundiais. O país tem investido em tecnologia e em práticas agrícolas voltadas para a eficiência produtiva e o controle de qualidade, o que contribui para a competitividade no mercado internacional. A diversidade de climas e solos, conhecida como variedade de terroirs, permite o cultivo de diferentes tipos de uvas, tanto brancas quanto tintas. Regiões como o Vale do Maipo, Casablanca e Colchagua concentram grande parte da produção e são conhecidas pela adaptação de variedades como Cabernet Sauvignon, Carménère, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
O ingresso para a Noite do Vinho Chileno custa R$ 164 e inclui a degustação, a palestra e uma taça personalizada da Tuli Taças. As inscrições podem ser feitas através do link https://www.sympla.com.br/evento/noite-do-vinho-chileno/2920419. O evento conta com o patrocínio do Shopping Difusora, Wine Concept Brasil, The Black Angus Caruaru, CH Utilidades, Tuli Taças, Pães e Delícias, Cazanova Construção, Dia a Dia Descartáveis e Excelis Marcas e Serviços.
