Uma vitrine estratégica para impulsionar a produção local, fortalecer marcas regionais e fomentar negócios. O I Festival do Queijo da Agricultura Familiar Potiguar ocorre nos dias 18 e 19 de julho em Natal, no Mercado da Agricultura Familiar. O evento é uma grande oportunidade de gerar conexões comerciais, fortalecer redes de distribuição e posicionar a produção de queijos artesanais potiguares no radar do mercado consumidor e investidor.
A programação inclui eventos técnicos, oficinas gastronômicas, apresentações culturais e venda de produtos. Na sexta-feira o evento começa às 10hs com a abertura oficial, e segue até às 19hs com show de Nara Costa. No dia 19/07 a programação se inicia também as 10 e se encerra às 15h com show de Zé Hilton.
Programação completa
1º DIA – 18/07 (Sexta-feira)
- 10h – Abertura Oficial
- 10h às 19h – Exposição e Comercialização de Produtos da Agricultura Familiar
- 14h às 16h45 – Evento Técnico (Palestras)
Painel: Caminhos do Queijo Artesanal: conhecer, legalizar e valorizar (Moderadora: Joadilza da Silva Bezerra)
Palestra 1 (14h às 14h45) – “Regularização de Queijeiras no RN”, com Guilherme Saldanha (Titular da Sape/RN)
Palestra 2 (14h50 às 15h35) – “Novas pesquisas na cadeia do queijo artesanal do RN: onde podemos inovar?”, com Adriano Rangel (Professor da UFRN)
Palestra 3 (15h40 às 16h25) – “Turismo rural pela rota do queijo Artesanal: onde nasce o sabor do queijo produzido no Triângulo Mineiro”, com Patrícia Freitas (Emater/MG)
Palestra 4 (16h25 às 16h45) – Debate, com mediação de Joadilza Bezerra (Consultora da JB Alimentos de Origem Animal)
- 15h – Fabricação de Queijo de Manteiga
- 15h às 18h – Concurso de Queijos da Agricultura Familiar
- 16h às 17h – Oficina de Harmonização, com Verlândia Morais (Queijista da Queijeira 504)
- 16h às 19h – Programação Cultural: Show de Nara Costa
2º DIA – 19/07 (Sábado)
- 10h às 14h – Exposição e Comercialização de Produtos
- 10h – Fabricação de Queijo de Manteiga
- 10h às 12h – Evento Técnico (Palestras)
Painel: Regularização do Queijo Artesanal: o que diz a lei?
(Moderadora: Tibério Souza)
Palestra 1 (09h às 09h40) – “Possibilidades de registro de estabelecimentos artesanais no RN”, com Danielly Avelino (Fiscal Agropecuária do Idiarn)
Palestra 2 (09h40 às 10h20) – “A lei Nivardo Melo e sua aplicação nas queijeiras artesanais”, com Samara de Melo (Fiscal Agropecuária do Idiarn)
Palestra 3 (11h às 11h40) – “Selo Arte e Queijo Artesanal” – Considerações do MAPA e “Aquisição do Selo Arte no RN”, com Rose de Aquino (Analista da Emater e Idiarn) e Sônia Nunes (Fiscal Agropecuária do Mapa)
Palestra 4 (11h40 às 12h) – Debate, com mediação de Tibério Clemente Rodrigues Souza (Fiscal Agropecuário do Mapa)
- 11h às 12h – Oficina Gastronômica com Queijos: Gastronomia regional, inovação e empreendedorismo, com Alexandre Dantas, Ana Lacerda e Leila Paiva (todos da Emater)
- 12h30 – Entrega de Prêmios e Encerramento
- 13h às 15h – Programação Cultural: Show de Zé Hilton
