Às vésperas do Dia dos Pais, 81% dos restaurantes do Rio Grande do Norte vivem a expectativa de um aumento de faturamento para este domingo (11). De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RN), 66% dos empresários projetam um aumento de 20% no desempenho em comparação ao ano passado.
De acordo com Paolo Passariello, presidente da Abrasel-RN, a data chega com uma contribuição importante para o setor da alimentação fora do lar. “Embora não seja uma data tão impactante quanto o Dia dos Namorados e o Dia das Mães, ainda colabora para que o setor respire em relação ao desempenho durante o semestre”, pontua o presidente da Abrasel-RN.
Alcione Salmoria, 44 anos, empresário de um restaurante em Ponta Negra, confirma esse pensamento positivo. Para domingo, a expectativa é de que o faturamento supere o mesmo período de 2023. “Temos muita recorrência de clientes de Natal e esperamos um aumento de mais de 20%, principalmente no movimento da noite”, afirma.
O paranaense, que mora em Natal há cerca de nove anos, aponta que a dinâmica de clientes vem em uma crescente causado pelo período de férias entre os meses de junho e julho. “Eu converso muito com os turistas e recebemos muitas pessoa que tiveram que remarcar a viagem depois da tragédia do Rio Grande do Sul. Também investimos muito em publicidade, o que vem ajudando bastante”, explica.
O pensamento não é diferente para Eduardo Santana, 31 anos, gerente de um restaurante na Rua Erivan França. De acordo com ele, todos os anos a chegada do Dia dos Pais exige uma maior atenção e preparação da equipe para que tudo possa sair conforme o planejado. “O mês de julho surpreendeu a gente em relação ao movimento e esperamos que essa data siga o mesmo caminho”, explica.
Eduardo conta que o restaurante possui uma maior circulação de clientes durante o horário do almoço. Ele estima que cerca de 90% das pessoas que circulam no restaurante são turistas e, durante a data comemorativa, a tendência é que o número siga a mesma perspectiva. “Aguardamos uma retomada para um momento bom, assim como foi o segundo semestre do ano passado. Estamos precisando”, finaliza Paolo Passariello, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.
Financeiro preocupa
Apesar de uma projeção positiva para a data comemorativa, a pesquisa da Abrasel mostra que 74% dos bares e restaurantes associados operaram sem resultado de lucro durante o mês de junho. No mesmo levantamento, foi revelado que 37% das empresas possuem dívidas em atraso.
Entre os estabelecimentos associados que estão endividados, as maiores fatias são relacionadas aos impostos, sendo 79% dos federais, 53% dos estaduais e 27% dos municipais. Além disso, se destacam 50% com empréstimo bancário em atraso, 24% com débitos com serviços públicos como água, luz e gás, 27% de encargos trabalhistas e previdenciários, e 24% devem a fornecedores de insumos.
Com menor representação entre as dívidas está o aluguel (8%), pagamento a empregados (15%), e fornecedores de equipamentos e serviços (8%).
NÚMEROS:
- 81% dos empresários esperam um aumento de faturamento no Dia dos Pais
- 66% acredita em um acréscimo de até 20% no comparativo a 2023
- 74% dos bares e restaurantes operaram sem lucro em junho
- 37% dos estabelecimentos possuem dívidas em atraso
Fonte: Tribuna do Norte
Foto: Adriano Abreu
