Foto: Divulgação
O DOC Trattoria & Wine Bar realiza, neste domingo (28), das 11h às 15h, mais uma edição do projeto gastronômico Giro d’Italia, que percorre semanalmente diferentes regiões do país europeu por meio de pratos tradicionais. O destaque desta semana será o “Gnocchi Gratinati alla Sorrentina”, receita típica da Campania que combina nhoques de batata asterix ao molho de tomate e manjericão, finalizados com muçarela de búfala, tomate-cereja e gratinados ao forno.
A iniciativa tem como proposta valorizar a diversidade da culinária italiana e aproximar o público das tradições gastronômicas regionais, promovendo experiências que vão além do ato de comer. Em algumas edições, o evento inclui momentos de show cooking, permitindo que os clientes acompanhem o preparo dos pratos e conheçam de perto técnicas e segredos da cozinha italiana.
Além do prato especial da semana, a programação oferece ambiente pensado para diferentes públicos, reunindo famílias e amigos em torno da mesa. O espaço conta com área infantil, apresentações de piano ao vivo e desconto no valor da rolha, incentivando uma experiência completa que combina gastronomia, convívio e cultura.
Localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, o DOC Trattoria & Wine Bar se consolidou como um espaço de referência para vivências ligadas à tradição italiana, oferecendo uma carta de vinhos com mais de 500 rótulos e menus que transitam entre receitas clássicas e criações autorais.
Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar
Prato da semana: Gnocchi Gratinati alla Sorrentina (Região Campania)
Data: domingo, 28 de setembro
Horário: das 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Instagram: @doctrattoriaewinebar
