Voltado para profissionais e estudantes da coquetelaria e gastronomia, concurso premiará os três primeiros colocados em cada categoria
Começam no dia 13 de setembro, Dia Nacional da Cachaça, as inscrições para o Concurso de Drinks e Sobremesas do Festival Brasil Cachaças 2024, que acontece em João Pessoa de 23 a 26 de outubro. O concurso é voltado para bartenders, chefs confeiteiros, profissionais e estudantes de gastronomia que desenvolvam bebidas ou sobremesas com cachaça.
O concurso de drinks é voltado para profissionais e tem como tema “Brasilidades – folguedos do Brasil” e estimula os interessados a explorar as possibilidades da cachaça enquanto símbolo da cultura e da história do país. Por sua vez, o concurso “Uma doce revolução da tradição!” convida profissionais e estudantes a inserir a cachaça em sobremesas, repensando o significado que os doces possuem para a culinária nordestina e nacional.
Os três primeiros colocados em cada categoria receberão prêmios em dinheiro. De acordo com Fernanda Melo, organizadora do Brasil Cachaças, o concurso é uma importante ferramenta de troca de experiências e divulgação do trabalho de profissionais do ramo da cachaça na Paraíba e em todo o Brasil.
“Os concursos Brasil Cachaças foram criados com o propósito de inserir cada vez mais a cachaça, essa bebida genuinamente brasileira, em nossas mesas – seja como ingrediente de um drink fantástico ou de maneira menos tradicional, em uma sobremesa”, explica Fernanda. “Além disso, o concurso é uma maneira de dar visibilidade a profissionais da coquetelaria e gastronomia, além de estudantes, que trabalham com essa bebida tão rica, simbólica e diversa”, acrescenta.
O Concurso de Drinks e Sobremesas Brasil Cachaças é realizado com a chancela da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e apoio do Senac.
Brasil Cachaças 2024
A quarta edição do Brasil Cachaças acontece entre os dias 23 e 26 de outubro, em João Pessoa. O evento celebra a cadeia produtiva da cachaça e apresenta ao público os produtos, serviços e novidades relacionados à tradicional bebida brasileira.
Dividido em diferentes atividades para todos os públicos, o Brasil Cachaças oferece uma experiência única tanto para apreciadores quanto para produtores e comerciantes do ramo, fomentando novos consumidores e estimulando boas práticas na indústria e o crescimento do mercado local e regional.
Com programação voltada tanto para profissionais do setor quanto para apreciadores da cachaça e o público em geral – a programação completa e os ingressos podem ser conferidos no site oficial: www.brasilcachacas.com
