Evento reuniu imprensa e influenciadores em um encontro que reforçou a essência afetiva e acolhedora da marca. Fotos: Andrea Rego Barros
O rooftop do RioMar Recife foi cenário, no último dia 15 de abril, de uma noite que foi além de uma inauguração. O Grupo Entre Amigos reuniu jornalistas e influenciadores para celebrar sua nova unidade, mas, sobretudo, para compartilhar histórias, memórias e conexões construídas ao longo de mais de três décadas.
Um dos momentos mais marcantes da noite foi o discurso de Raimundo Dantas, sócio-fundador do grupo. Em uma fala bastante emocionada — e emocionante — ele relembrou a trajetória que começou em uma banca de revista, em 1994, e se transformou em um dos restaurantes mais queridos do Recife. Ao compartilhar sua própria história, Raimundo destacou como o crescimento do grupo também se traduz em oportunidade na vida de muitos colaboradores. “Quando a gente quer, a gente consegue”, afirmou, visivelmente tocado, ao falar sobre o orgulho de ver pessoas crescendo profissionalmente dentro da empresa.
Essa relação próxima também se reflete no vínculo com o público. Ao longo dos anos, o Entre Amigos construiu uma clientela fiel, formada por famílias que acompanham a marca desde o início e seguem frequentando os restaurantes. Um laço que, segundo o próprio grupo, nasce do atendimento próximo, do contato olho no olho e de uma escuta ativa — um cuidado genuíno que valoriza o lado humano e busca sempre a excelência no servir.
A nova unidade integra um momento de expansão da marca, que também inaugurou operação no Ceará em 2026. Juntas, as novas filiais receberam investimento estimado em R$ 12 milhões e geraram cerca de 200 empregos diretos.
Durante o evento, o chef Valter Lima apresentou o novo menu autoral de sushi da casa, que propõe uma releitura da culinária japonesa com identidade regional. Ingredientes como queijo de coalho e mel de engenho aparecem em criações que surpreendem e reforçam a essência do grupo. A curadoria é assinada por Marlus Saiki, com 18 anos de experiência e passagens por restaurantes nacionais e internacionais.
Ao todo, são 45 novos pratos entre opções quentes, frias e sobremesas, pensados para proporcionar uma experiência sensorial completa, explorando o umami — o chamado quinto sabor.
Assinada pelos arquitetos Zezinho Santos e Turíbio Santos, a nova unidade aposta em um projeto que une contemporaneidade e memória afetiva, com referências à história do grupo e à cultura nordestina. O espaço conta com 1.200 m², capacidade para 400 pessoas, Espaço Kids, salões para eventos e uma vista privilegiada para o Rio Capibaribe.
Mais do que um novo endereço, a casa reafirma a essência do Entre Amigos: um lugar onde comida, história e afeto se encontram — e onde cada cliente é recebido como parte dessa trajetória.
