Festival segue até domingo, dia 31 de maio, reunindo pratos criados especialmente para a edição em restaurantes do Recife, Olinda, Ipojuca e Fernando de Noronha. Fotos: Abrasel em Pernambuco
Os últimos dias do Brasil Sabor 2026 movimentam restaurantes de Pernambuco com pratos que destacam ingredientes brasileiros, receitas regionais e releituras da cozinha nacional. O festival, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), segue até este domingo, dia 31 de maio, reunindo mais de 60 estabelecimentos no estado.
Com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, a 20ª edição do evento acontece simultaneamente em todo o país e propõe uma valorização da diversidade gastronômica brasileira. Em Pernambuco, os restaurantes participantes apresentam pratos criados especialmente para o festival, em cardápios que passam por diferentes estilos de cozinha e combinam referências regionais, ingredientes locais e técnicas contemporâneas.
Entre os ingredientes presentes nos pratos inscritos estão carne de sol, queijo coalho, macaxeira, jerimum, manteiga de garrafa, banana-da-terra, camarão, polvo, feijão verde, mel de engenho e castanha de caju. A edição pernambucana reúne desde receitas inspiradas na culinária sertaneja até preparações ligadas aos frutos do mar, massas, hambúrgueres, sobremesas e releituras de clássicos brasileiros.
“O Brasil Sabor é uma oportunidade importante para aproximar o público dos restaurantes e valorizar a criatividade da nossa gastronomia. Esses últimos dias também costumam movimentar consumidores que aproveitam o período final para conhecer os pratos do festival”, destaca Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.
Ao todo, o Brasil Sabor reúne mais de 400 restaurantes em mais de 40 cidades de 19 estados brasileiros. O festival conta com patrocínio nacional da Ambev.
Serviço
Brasil Sabor 2026
Quando: até 31 de maio
Tema: “A Seleção da Cozinha Brasileira”
Realização nacional: Abrasel
Patrocínio nacional: Ambev
Site oficial: www.brasilsabor.com.br
