Iniciativa realizada pelo Sebrae-RN reconhece os melhores cafés produzidos na região, estimula a melhoria da qualidade e cria oportunidades de conexão entre produtores e o mercado de cafés
Valorizar a cafeicultura nordestina, reconhecer a qualidade dos cafés produzidos na região e ampliar as oportunidades de acesso ao mercado. Esses são alguns dos objetivos do Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste 2026, iniciativa realizada pelo Sebrae-RN em parceria com o Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB), com apoio de instituições públicas e privadas ligadas à cadeia produtiva do café.
Com inscrições gratuitas, o concurso recebe produtores dos nove estados nordestinos — Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. Podem participar produtores rurais, pessoas físicas ou jurídicas, responsáveis por lotes de cafés das espécies Coffea arabica e Coffea canephora, produzidos na região Nordeste.
As inscrições seguem até 31 de agosto de 2026 e devem ser realizadas exclusivamente pela internet, por meio dos formulários disponíveis em bit.ly/cafenordeste . Cada produtor poderá inscrever até três amostras, desde que correspondam a lotes distintos, produzidos na safra 2026/2027, com grãos colhidos em 2026, ainda serão aceitas amostras da safra 2024/2025, grãos colhidos em 2025.
Após a inscrição, as amostras deverão ser encaminhadas entre 01 de setembro a 09 de outubro, elas precisam ser entregues e protocoladas no SEBRAE Natal/RN conforme endereço informado no edital. Os custos de envio ficam sob responsabilidade dos participantes.
Qualidade avaliada por metodologia internacional
Um dos diferenciais do concurso é a adoção da metodologia Coffee Value Assessment (CVA), desenvolvida pela Specialty Coffee Association (SCA), para a avaliação sensorial dos cafés. O julgamento será realizado por uma comissão formada por especialistas convidados, seguindo critérios de anonimização, padronização, imparcialidade, rastreabilidade e integridade técnica.
A avaliação técnica final ocorrerá presencialmente durante a programação da Agência Sebrae – Festa do Boi 2026, em ambiente reservado e adequado à análise sensorial.
“Este concurso nasce com uma missão muito clara: revelar, reconhecer e posicionar os cafés do Nordeste em um mercado que valoriza cada vez mais qualidade, origem e identidade. A cafeicultura nordestina tem avançado tecnicamente, com produtores atentos ao manejo, à pós-colheita, à rastreabilidade e à construção de perfis sensoriais diferenciados. O papel do Sebrae-RN é criar um ambiente qualificado para que esse potencial seja avaliado com rigor técnico, ganhe visibilidade e se conecte a compradores, torrefadores, cafeterias e consumidores que reconhecem valor nos cafés especiais”, destaca Elton Alves, gestor de cafeicultura do Sebrae-RN.
As amostras poderão ser provenientes de diferentes variedades, talhões e processos pós-colheita, como cafés naturais, cereja descascado, lavados e fermentados, desde que não tenham adição de ingredientes ou substâncias destinadas a alterar artificialmente suas características sensoriais.
Degustação aproxima cafés especiais dos consumidores
Além da avaliação técnica, o concurso terá uma Degustação Pública e Votação Popular, também durante a programação da Festa do Boi 2026, dia 15 de outubro. A ação permitirá que consumidores, visitantes, compradores e demais participantes conheçam e degustem os cafés finalistas.
A votação será realizada de forma independente da avaliação técnica. Os cafés serão apresentados ao público apenas por códigos, sem informações sobre produtor, propriedade, município, variedade ou processo de pós-colheita.
O resultado da votação dará origem à categoria Destaque do Público, nas subcategorias Coffea arabica e Coffea canephora. A preferência dos consumidores terá caráter promocional e institucional e não interferirá na classificação técnica oficial.
Reconhecimento e oportunidades de mercado
O concurso terá duas categorias principais de reconhecimento: Categoria Técnica e Destaque do Público, ambas divididas entre as espécies Coffea arabica e Coffea canephora.
Na Categoria Técnica, serão reconhecidos o primeiro, segundo e terceiro colocados de cada espécie, além dos produtores classificados entre o quarto e o décimo lugares, que formarão o Top 10.
Os campeões técnicos receberão troféu, certificado e o selo “O Melhor Café do Nordeste – Concurso ASFB 2026”, além de devolutiva técnica sobre o desempenho do café e orientações para aprimoramento. “A premiação é importante, mas ela não é o ponto final. O que buscamos é transformar reconhecimento técnico em oportunidade real de mercado. Por isso, o concurso prevê devolutiva qualificada, ações de promoção, aproximação com compradores e participação em ambientes estratégicos da cadeia de cafés especiais, como rodadas de negócios e eventos nacionais. O produtor precisa sair do concurso não apenas com um título, mas com informação, visibilidade e novas possibilidades comerciais”, comentou Elton.
Os segundo e terceiro colocados também receberão troféus e certificados, além de oportunidades de participação em rodadas de negócios. Já os finalistas do quarto ao décimo lugar receberão certificado e poderão participar de ações de divulgação e promoção comercial realizadas pelo Sebrae-RN e parceiros.
Para os vencedores da categoria Destaque do Público estão previstos troféu, certificado, produção de conteúdo promocional, divulgação nos canais institucionais e participação em rodadas de negócios e experiências gastronômicas.
Concurso como estratégia de fortalecimento da cadeia
A iniciativa busca utilizar a qualidade como instrumento de desenvolvimento da cafeicultura nordestina, estimulando produtores a aprimorar técnicas de produção e pós-colheita e criando mecanismos para que os cafés de maior qualidade conquistem novos espaços no mercado.
Para o Sebrae-RN, a aproximação entre produtores e compradores é parte fundamental desse processo. A eventual comercialização dos lotes premiados será negociada diretamente entre as partes interessadas, sem garantia de compra ou intermediação comercial por parte da organização do concurso.
“O Nordeste tem histórias, territórios, microclimas e produtores capazes de entregar cafés com personalidade própria. Quando organizamos um concurso com metodologia reconhecida internacionalmente, anonimização das amostras, rastreabilidade e avaliação técnica especializada, estamos dizendo ao mercado que esses cafés precisam ser olhados com seriedade. A nossa intenção é fortalecer uma cadeia que ainda está em consolidação, mas que tem enorme capacidade de gerar valor, renda, pertencimento e novas oportunidades para os pequenos negócios rurais”, conclui Elton Alves.
Serviço:
Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste 2026
Realização: Sebrae-RN em parceria com Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB)
Inscrições gratuitas: até 31 de agosto de 2026
Envio e recebimento das amostras no SEBRAE Natal/RN: de 01 de setembro a 09 de outubro de 2026
Formulário de inscrição do produtor: bit.ly/ConcursodoCafeASFB26
Formulário da Ficha Técnica do Café: bit.ly/FichaTecnicadoCafe
