Nesta sexta-feira, 30 de maio, abre as portas no Recife o Macaxeira do Pai, restaurante que une tradição, ancestralidade e superação pessoal. Localizado na Estrada Velha de Água Fria, 619, o espaço promete ser mais do que um ponto de alimentação: nasce como um símbolo de resistência e de afirmação da identidade nordestina.
O empreendimento é comandado por Everaldo Alves, conhecido como Seu Everaldo, pai de santo, empreendedor e também proprietário do Altar Cozinha Ancestral. A história de Everaldo chama atenção não apenas pelo sucesso empresarial, mas pela trajetória de vida marcada por desafios e conquistas. Criado nas feiras ao lado da mãe, Dona Edelvita, aprendeu desde pequeno o ofício de vender e servir. Mesmo após perder a visão, seguiu trabalhando em diferentes áreas, incluindo barraca de lanche, mercearia e fábrica de coxinhas, até realizar o sonho de abrir seu próprio restaurante.
“Quero mostrar que pessoas cegas, mesmo sem oportunidades formais, podem empreender e realizar seus sonhos”, afirma Pai Vevé, como é carinhosamente chamado.
Com funcionamento diário das 6h às 20h, o Macaxeira do Pai oferece café da manhã regional, self-service sem balança, pratos à la carte, assados e, em breve, serviço de delivery. Um dos destaques do cardápio é a própria macaxeira, apresentada em diferentes preparos, reforçando a ligação com as raízes nordestinas.
O menu conta ainda com a assinatura da chef Carmem Virgínia, nome de destaque na gastronomia afro-brasileira e parceira de Everaldo também no Altar Cozinha Ancestral. A proposta é oferecer pratos que valorizem a história, a memória e a riqueza cultural da região.
“A inauguração do Macaxeira do Pai representa não apenas a chegada de mais um restaurante à cidade, mas a consolidação de uma história de coragem, superação e pertencimento. O espaço se posiciona como um local democrático, onde a boa comida e o acolhimento caminham lado a lado”, convida, Dona Carmem Virgínia.
Serviço
Macaxeira do Pai – Comedoria da Ancestralidade Nordestina
Endereço: Estrada Velha de Água Fria, 619, Recife, PE
Horário de funcionamento: diariamente, das 6h às 20h.
